|
Утайката от кафе може да се използва като биогориво в различни печки и котлета, както и като суровина за извличане на химически вещества, съобщи АНСА. Учени от римският университет "Сапиенца" изследват различни приложения на утайката от кафе, от която всеки ден в страната се изхвърлят големи количества. Те установиха, че тя е добър източник на полифеноли, които имат силни антиоксидантни свойства. За целта се използва разтворител от вода и етанол. Антиоксидантите се ценни за козметичната индустрия заради подмладяващия си ефект. Те се използват и във фармацевтиката за профилактика на рака и сърдечносъдовите заболявания. Утайката от кафе може също да служи за отстраняване на тежки метали. Италианците всеки ден изпиват около 70 млн. чаши кафе. БТА
|